やさしい栄養学– category –

今回のテーマ 「五大栄養素（糖質・脂質・たんぱく質・ビタミン・ミネラル）は、私たちの体の中でどんなお仕事をしているのか？それぞれの役割を、やさしくまとめてみました🍀」 🌱 五大栄養素の“3つのお仕事” 五大栄養素は、体の中で大きく3つの役割を担っ...

今回のテーマ 「たんぱく質の“質”を高めるために大切な、アミノ酸スコア。今日は、いつもの食事でやさしく整えられる“食べ合わせ”についてお話しします🍀」 1. アミノ酸スコアってなに？🌱 たんぱく質は、20種類のアミノ酸からできています。 そのうち 9種類...

今回のテーマ 「糖質は“太るもの”と思われがちですが、実はこころと体を動かすために欠かせない、大切なエネルギー源です🍚✨今日は、糖質と上手に付き合うためのやさしいお話をまとめました🌿」 1. 糖質は、こころと体の“ガソリン”です🚗💨 「糖質＝太る」とい...

「たんぱく質って大事って聞くけれど、どんな役割があるんだろう…？」 そんな疑問に、こはるがやさしく寄り添ってお話しします☺️ 🌼 たんぱく質とは？ たんぱく質は、炭水化物・脂質と並ぶ 三大栄養素のひとつ。英語では「プロテイン（Protein）」と呼ばれ...

「ポリフェノールって体にいいって聞くけれど、どんなものなんだろう…？」 そんな疑問に、こはるがふわっと寄り添ってお話しします☺️ 🌼 ポリフェノールとは？ ポリフェノールは、植物にふくまれる“色”や“苦み”の成分のこと。 自然界にはたくさんの種類があ...

「わたしの体重って、どれくらいがちょうどいいんだろう…」 そんなふうに思うこと、ありませんか☺️ この記事では、 BMI・標準体重・1日のエネルギー量の“目安”について、 ふわっとやさしくお話ししていきます。 数字が出てきますが、あくまで“参考のひとつ...