もぐもぐブログ

📝今回のテーマ ミネラル（無機質）は、体の中にほんの少ししか存在しないのに、生命維持に欠かせない大切な栄養素です。 体内で作ることができないため、毎日の食事からコツコツと補う必要があります🌱 今日は、ミネラルがどんな働きをしているのか、3つの...

📝今回のテーマ 「水溶性と不溶性、どっちをどれくらい摂ればいいの？」そんな疑問を持つ方はとても多いのですが… 実は、食物繊維には“理想の比率”という決まった数字はありません。 脂質の「n-6：n-3＝4：1」のような明確な比率は示されておらず、大切なの...

📝今回のテーマ ビタミンB群は、体の中で“代謝のサポーター”として働く栄養素。その正体は、酵素の働きを助ける 「補酵素（コエンザイム）」 です。 酵素だけでは進みにくい化学反応も、ビタミンB群がそばで支えることでスムーズに進み、エネルギーづくり・...

📝今回のテーマ ビタミンB12は「動物性食品に多い」とよく言われますが、「どうして植物にはほとんど含まれないの？」と疑問に思う方も多いんです。 実はその理由はとてもシンプルで、ビタミンB12は“微生物（細菌）だけが作れるビタミン”だから なんです🌱 ...

📝今回のテーマ ビタミンB群は、全部で 8種類 ある水溶性ビタミンのグループ。それぞれ得意分野を持ちながら、チームで代謝を支える“エネルギーづくりのサポーター” です🌱 水溶性なので体に貯めておけず、2〜3時間で排泄されるのが特徴。だからこそ、毎日の...

📝今回のテーマ 「不溶性食物繊維＝便秘に良い」というイメージが強いですが、実はそれだけではなく、デトックス・免疫・ダイエット・コレステロールなど体の土台を支える大切な働きがたくさんあります🌱 今日は、不溶性食物繊維の役割をやさしくまとめてみ...

📝今回のテーマ 水溶性食物繊維は、腸の中で水を吸って“とろ〜ん”としたゲル状になるのが特徴。このとろみが、血糖値の上昇をゆるやかにしたり、コレステロールの吸収を抑えたり と、体にとってとてもやさしい働きをしてくれます🌱 今日は、水溶性食物繊維を...

📝今回のテーマ 「食物繊維がコレステロールを下げる」と聞いたことはあっても、“どうして？”までは知らない方が多いんです。 実は食物繊維には、コレステロールを“つかまえて外に出す”働きと肝臓に“コレステロールを使わせる”働きという、2つの大きな力が...

📝今回のテーマ 「コレステロール＝悪いもの」というイメージ、ありませんか？でも実は、コレステロールは 体をつくる材料であり、健康を支える大切な存在 なんです🌱 今日は、コレステロールの働きや、善玉・悪玉の違い、食事で整えるコツをやさしくまとめ...

📝今回のテーマ 「脂質＝太るもの」というイメージ、ありませんか？でも実は、脂質は ホルモンの材料になったり、心の安定を支えたり とても大切な働きをしている栄養素なんです🌱 今日は、脂質がどのように“体と心の土台”をつくっているのか、やさしくまと...