📝今回のテーマ
アラキドン酸は、
オメガ6（n-6系）脂肪酸に分類される、体に欠かせない“必須脂肪酸”。
脳の発達・免疫・炎症調整など、
私たちの体の中でとても重要な役割を担っています🌿
🌟 アラキドン酸の特徴と体内でのつくられ方
🔄 ① リノール酸から体内でつくられる
アラキドン酸は、食事からとった リノール酸 を材料にして
体の中で次のように変換されます👇
リノール酸 → γ-リノレン酸 → ジホモ-γ-リノレン酸 → アラキドン酸
👉 年齢や体調によって、この合成力が落ちることがあります。
🧬 ② ホルモン様物質（エイコサノイド）の材料
アラキドン酸からつくられる
プロスタグランジン・ロイコトリエン・トロンボキサン は、
- 血圧調整
- 免疫の働き
- 炎症反応
- 血小板の働き
など、体の調整に欠かせない“局所ホルモン”です。
🌟 アラキドン酸の主な健康効果
🧠 ① 脳・神経の発達をサポート
- 神経細胞の材料になる
- 神経幹細胞の増殖を助ける
- 記憶力・学習能力の向上に関与
- 認知症（アルツハイマー型など）の改善にも期待
👉 “脳の成長と働きを支える油” としてとても重要。
👶 ② 乳幼児の発育に不可欠
- 赤ちゃんの脳や体の発達に必要
- そのため 粉ミルクにも添加 されている
❤️ ③ 血圧・コレステロールの調整
- 血圧を下げる方向に働く
- LDL（悪玉）コレステロールの改善にも関与
🛡 ④ 免疫機能を整える
- 免疫の過剰反応を抑える
- 必要なときには防御力を高める
👉 “免疫のバランスをとる油” として働く。
🌟 アラキドン酸の不足と摂りすぎ
⚠️ ① 不足すると…（まれ）
通常の食生活では不足しにくいですが、
不足すると次のような症状が出ることがあります。
- 集中力の低下
- 物忘れ
- 脳機能の低下
⚠️ ② 摂りすぎると…（こちらが注意）
- アレルギー症状の悪化
- 炎症が起こりやすくなる
- 動脈硬化のリスク
- がんとの関連が指摘される研究も
👉 “摂りすぎやすい油”ではないけれど、バランスが大切。
🌟 アラキドン酸を多く含む食品（100gあたり）
アラキドン酸は、主に動物性食品や海藻に含まれています🐟
- 豚レバー：300mg
- 干しひじき：89mg
- わかめ（塩蔵・抜き）：27mg
- 魚介類： さざえ、伊勢えび、あわび
- 卵黄・肉類 にも含まれる
👉 海藻にも含まれるのは意外と知られていないポイント。
🌟 効率よくとるコツ
🍽 ① リノール酸を適量とっていれば基本は不足しない
アラキドン酸はリノール酸から作られるため、
一般的な食事をしていれば不足しにくい成分。
👵 ② 加齢で合成力が落ちることも
高齢者は合成力が低下しやすいため、
- 卵
- 肉
- 海藻
などを適度にとると◎
⚖️ ③ オメガ3とのバランスが大切
アラキドン酸（オメガ6）と
EPA・DHA（オメガ3）は“拮抗関係”。
理想の比率は
オメガ6：オメガ3＝4：1
👉 魚を意識してとるとバランスが整いやすい。
📒 まとめ
アラキドン酸は、
脳・免疫・炎症調整を支える“とても大切なオメガ6”。
- 脳の発達
- 記憶力
- 免疫バランス
- 乳幼児の成長
など、幅広い健康を支えてくれる成分です。
ただし、オメガ3とのバランスが大切なので、
魚や海藻も意識して取り入れながら、
毎日の食事でやさしく整えていきましょう✨
こはるアラキドン酸は“脳と免疫の調整役”。
赤ちゃんから大人まで、みんなの健康をそっと支えてくれる油です☺️
バランスを意識しながら、無理なく取り入れてみてくださいね。
もぐぼくはレバーがちょっと苦手だけど…
わかめのお味噌汁なら毎日食べられるよ〜✨
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